當日，火食集團領導及大通公司、集團工會、不銹鋼廠等領導代表作為評委參加了本次活動，對成品菜品的色、香、味、藝進行評分，平均最高分獲勝。

比賽現場共有18位廚師參賽，分別呈現出酸辣土豆絲、宮保雞丁、面點等菜品。比賽中，選手們本著“切磋廚藝 展現風采 共同提高”的原則，展現出員工不服輸、不怕苦、不怕累的精神。參賽選手精心準備，煎炒烹煮，各顯其能，充分展現自我廚藝。一道道刀工精致、別具匠心的菜，引得評委、觀眾饞涎欲滴，整個賽場的氣氛十分活躍。  

評委們分別從菜品的色彩、香味、口感、搭配等方面進行評價和打分。

  當前集團提出了：學規程、用規程、崗位練兵活動，我們要真正體現在崗位一線，把崗位練兵工作做到踏踏實實，用在實際的工作崗位上，發揮我們的服務保障工作的作用。所有參賽人員真正發揮了“友誼第一、比賽第二”的精神，賽出了風格、賽出了水平。

 
金匯餐飲練兵比武暨第四屆火食長葛區廚藝活動圓滿落幕

近年來餐廳逐步增加飯菜種類，在飯菜質量上下功夫，使職工能夠在餐廳里吃到比較滿意的飯菜，更好地做好后勤服務保障。通過本次廚藝活動，不僅展示各單位員工廚藝水平，豐富員工業余生活，還提供互相借鑒、互切廚藝的交流平臺，使各單位參賽選手明確差距，比學趕超，確保“質量高、目標高、發展高”，有效提升員工餐廳滿意度。